超声波清洗果蔬有用吗?

超声波清洗果蔬确实有用。它能有效去除表面的农药残留和污垢，比手洗更干净。超声波振动产生微小气泡，这些气泡破裂时能剥离附着物。实验显示，清洗后果蔬农残量可减少几十倍。不过这种方法对内部残留无效，仍需搭配流水冲洗。超声波清洗适合葡萄、草莓等难洗的果蔬，能节省时间和力气。

超声波清洗设备价格从几百元到几千元不等，适合家庭或小型商户使用。清洗时需注意水温不宜过高，否则影响效果。每次清洗时间控制在5到10分钟最佳。清洗后建议再用清水冲一遍，确保安全。这种技术特别适合清洗西兰花、菠菜等表面凹凸的蔬菜，效果比普通清洗好很多。