西红柿放冷藏室保存吗

西红柿放冷藏室保存并不合适，低温会让西红柿失去原本的口感和风味。冷藏后西红柿会变得发软，味道变淡，营养也会流失不少。西红柿适合放在阴凉通风的地方，室温保存3到5天没问题。要是买回来的西红柿还没熟透，可以和苹果或香蕉放一起催熟。

西红柿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和番茄红素。生吃西红柿可以补充水分，炒着吃则更能释放番茄红素。西红柿可以做成沙拉、汤或酱料，还能晒干保存。挑选西红柿时，选颜色鲜亮、表皮光滑的，这样的西红柿更新鲜更好吃。