中餐未来的发展趋势是什么

中餐未来将更加注重健康与融合，低盐低脂的菜品会成为主流，同时结合地方特色创新口味。外卖平台和智能厨房设备普及，让更多人轻松吃到地道中餐。年轻厨师会尝试用现代手法改良传统菜，比如分子料理或低温慢煮，让老菜焕发新生。

中餐文化将加速走向世界，海外中餐馆不再局限于炒饭炒面，而是推出更多创意融合菜。数字技术助力个性化定制，扫码点餐、AI推荐菜系成为常态。环保理念深入人心，减少一次性餐具，推广可降解包装，让中餐既美味又绿色。