大棚种植香椿树多久可以采摘

大棚种植香椿树一般需要2年时间才能开始采摘。第一年主要是培育树苗，让根系和枝干长得更健壮。第二年春天，香椿树长出嫩芽时就可以采摘了。采摘时要注意别把树枝折断，这样树还能继续生长。每年能采摘多次，每次间隔半个月左右。

香椿芽在大棚里生长速度很快，温度控制在20摄氏度左右最合适。采摘下来的香椿芽可以直接炒菜，也能腌制成咸菜。大棚种植能避开冬天寒冷，让香椿树全年都能生长。一株成年香椿树每年能产好几公斤嫩芽，经济效益很不错。