鸡蛋属于什么

鸡蛋是常见的食材，由鸡产出，外壳坚硬，内部含蛋清和蛋黄。鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，适合蒸、煮、煎等多种烹饪方式。每天吃1-2个鸡蛋能满足人体部分营养需求，是家庭餐桌上的常客。

鸡蛋不属于肉类，而是植物性食品的一种。鸡蛋的蛋白质含量高，脂肪含量低，适合健身人群食用。鸡蛋的保质期较短，常温下可存放7天左右，冷藏保存能延长至21天。鸡蛋的营养价值被广泛认可，是早餐的理想选择。