火锅店200平方适合多少桌

200平方的火锅店能摆15到20张桌子。每桌坐4到6人，一次能接待60到120位客人。桌子之间留出过道方便服务员走动，还能放几张小圆桌或卡座。厨房和收银台占40平方，剩下160平方放桌子刚刚好。

火锅店高峰期翻台快，桌子少等位客人多。桌子多又显得拥挤，影响用餐体验。建议放18张桌子，配上舒适的座椅和隔断，既能多赚钱又不让客人觉得挤。门口加个等位区，放几瓶饮料和零食，客人排队也不会抱怨。