烘焙玻璃纸是什么材质的

烘焙玻璃纸是用木浆或植物纤维制成的半透明纸张，表面经过特殊处理，具有耐高温和防粘特性。这种纸张可以包裹食物直接放入烤箱，不会融化或释放有害物质。烘焙玻璃纸常用于烤蛋糕、饼干和披萨，能防止食物粘连烤盘，方便清洗。市面上还有食品级硅胶烘焙纸，效果类似但更耐用。

烘焙玻璃纸的厚度一般在10到20微米之间，足够薄让热量均匀穿透，又足够厚避免破裂。使用时不需要涂油，直接铺在烤盘上即可。烘焙结束后，食物能轻松取下，烤盘保持干净。这种纸张一次性使用，不能重复利用，但价格便宜，家庭烘焙很常见。