高粱是国内重要粮食作物吗

高粱是国内重要粮食作物，用途广泛，可酿酒、做饲料或直接食用。中国每年种植数百万亩，产量达千万吨，尤其在北方干旱地区广泛种植。高粱耐旱耐涝，适应性强，是保障粮食安全的重要作物之一。

高粱营养丰富，含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，适合加工成各种食品。从东北到华北，高粱都是农民种植的首选，市场需求稳定。随着食品工业发展，高粱制品越来越受欢迎，进一步巩固了其国内粮食作物的地位。