电饭锅饭煮到一半可以搅拌吗

电饭锅煮饭中途搅拌会影响口感，米粒容易变碎，汤汁变浑浊。煮饭时水米比例要合适，中途打开盖子会导致温度下降，延长煮饭时间。电饭锅设计好程序，搅拌后可能煮不熟，饭会夹生。

电饭锅煮饭中途不建议搅拌，机器会自动调节火力和时间。搅拌后米饭受热不均，底部容易糊锅，顶部不熟。煮饭前淘洗干净，加水到刻度线，静静等待完成就好。