馒头上的粉状物是孢子

馒头上的粉状物是孢子，常见于发霉的馒头表面。这些孢子是微生物的繁殖体，在潮湿环境中容易滋生。馒头保存不当或放置时间过长，就会长出白色或绿色的霉斑，表面附着大量孢子。孢子会随风飘散，污染其他食物，影响健康。

馒头发霉后，孢子会迅速扩散，导致整袋馒头变质。高温潮湿天气更容易滋生孢子，建议将馒头密封冷藏保存。发现馒头有粉状物时，应立即丢弃，避免误食引发不适。保持厨房干燥通风，能有效减少孢子滋生，延长食物保质期。