干豆子可以直接用豆浆机打豆浆吗?

干豆子不能直接用豆浆机打豆浆，需要提前泡发。豆子泡软后才能充分释放营养，机器也更容易研磨。生豆子打出来的豆浆有豆腥味，还可能引起不适。泡发时间根据豆子种类调整，一般需要4到8小时。

泡好的豆子加水放入豆浆机，启动程序就能制作。豆子和水的比例大约是1比8，这样口感更顺滑。打好的豆浆要彻底煮熟，避免食物中毒。干豆子直接打会损伤机器刀片，影响使用寿命。