莳萝子是什么植物的种子

莳萝子是伞形科植物莳萝的成熟种子，形状小而扁平，颜色呈棕褐色。莳萝子带有独特的香气，常被用作香料或药材，在烹饪中可增添风味，也可泡水饮用。这种植物原产于地中海地区，现在很多地方都有种植，种子收获后晒干保存。

莳萝植株高度可达60至90厘米，叶子细长，花朵呈黄色小伞状。种子富含挥发油，有助消化，还能缓解胃部不适。人们常将莳萝子加入面包、腌菜或汤中提味，也可以直接嚼食。这种植物适应性强，喜欢温暖阳光充足的环境，生长周期较短，一年可收获多次。