清洗树莓时需要去除果梗吗

清洗树莓时建议保留果梗，果梗能保护果肉免受破损，延长保鲜时间。直接摘除果梗会让果莓暴露在空气中，容易腐烂变质。清洗时用流动水轻冲，避免浸泡，这样能保持树莓的新鲜口感。

树莓表面凹凸不平，容易藏污纳垢，但用力搓洗会破坏果皮。用淡盐水浸泡5分钟，再用清水冲净即可。果梗有天然的保护作用，去除后反而加速水分流失，影响风味。正确清洗能让树莓更干净，口感更佳。