开灶是什么意思

开灶就是生火做饭的意思，比如家里厨房点燃气灶、烧柴火，或者野外搭炉子煮饭。古人常说“开灶迎客”，指的就是准备饭菜招待朋友。现在很多人租房后第一件事就是开灶，让新家有烟火气。

开灶也有新开始的意思，比如搬新家后第一次做饭，或者开饭店前试营业。有人开灶时会放鞭炮讨吉利，还有人讲究挑吉时，希望日子红红火火。简单说，开灶就是让烟火升起，让日子过得热热闹闹。