香菇是野生的还是人工种植的

香菇既有野生的，也有人工种植的。野生香菇生长在阔叶林中，数量稀少，价格昂贵。人工种植香菇技术成熟，产量高，价格亲民，菜市场常见。香菇营养丰富，味道鲜美，适合炒菜、煲汤，深受大家喜爱。

人工种植香菇需要木屑、麦麸等原料，控制温度湿度。野生香菇生长环境苛刻，采摘困难。人工香菇全年供应，野生香菇多在雨季出现。香菇富含蛋白质和维生素，是健康食材，火锅、炒肉都离不开它。