香蕉红薯是什么品种

香蕉红薯是一种常见的薯类品种，果肉呈黄色或橙红色，口感软糯香甜。这种红薯富含淀粉、维生素和矿物质，适合蒸煮、烤制或制作甜品。每100克香蕉红薯约含86大卡热量，是健康又美味的食材。它在中国南方广泛种植，深受人们喜爱。

香蕉红薯属于旋花科植物，学名叫番薯。它的外形细长，外皮多为浅红色或淡黄色。这种红薯生长期约120天，每亩产量可达2000公斤以上。香蕉红薯不仅营养丰富，还容易储存，是秋冬季节的应季佳品。