普洱属于什么红茶还是绿茶?

普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶，它属于后发酵茶。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。普洱茶产自云南，历史悠久，工艺独特，具有越陈越香的特点。普洱茶的制作过程包括杀青、揉捻、晒干等步骤，与其他茶类有明显区别。

普洱茶的外形多为紧压茶，如饼茶、沱茶等，茶汤颜色随年份变化，新茶偏黄，老茶偏红。普洱茶含有丰富的茶多酚和氨基酸，饮用后口感醇厚，回甘明显。普洱茶适合长期保存，收藏价值高，近年来受到越来越多茶友的喜爱。