面粉放冷藏室可以吗

面粉放冷藏室完全没问题，低温能防止虫卵滋生和受潮结块。冷藏室的稳定湿度能让面粉保持干燥松散，适合长期存放，特别是夏天高温时效果更明显。

冷藏面粉时最好用密封袋或罐子装好，避免吸收冰箱异味。取出后要等回温到室温再用，否则遇水容易结块。冷藏过的面粉做面包馒头会更松软，但普通家常吃常温保存也足够了。