裱花间需要多大面积

裱花间需要宽敞的空间，一般至少20平方米。设备包括操作台、冰箱、烤箱和展示柜，每样都要留出活动余地。裱花师需要来回走动，摆放工具和材料，地方太小会手忙脚乱。地面要防滑，墙面要易清洁，这样工作起来才顺手。

裱花间的布局要合理，操作台靠窗方便取光，冰箱放在角落节省空间。一个裱花间可以容纳2到3人同时工作，人多时至少需要30平方米。通风系统也很重要，奶油和糖粉飘散，排风扇能保持空气清新。这样的设计能让裱花师高效工作，做出更精美的蛋糕。