咖啡拉花一般是做热的吗

咖啡拉花多数时候是在热咖啡上制作的，热牛奶更容易形成细腻的奶泡，图案也更清晰。常见的热咖啡拉花有爱心、郁金香和天鹅，这些图案需要奶泡温度保持在60到70度之间。

冷咖啡拉花也能做，但难度更大，因为冷奶泡不够稳定。冷萃咖啡或冰拿铁上偶尔会出现简单的叶子图案，不过热咖啡拉花更常见，也更受咖啡师青睐。