不粘锅的内壁长霉了还可以用吗

不粘锅内壁长霉后不建议继续使用。霉菌会产生毒素，高温烹饪也无法完全消除，食用后可能引发肠胃不适或食物中毒。锅体表面出现霉斑说明清洁不到位，长期使用还会影响涂层寿命，甚至脱落混入食物。

霉菌在潮湿环境中繁殖快，不粘锅缝隙或涂层破损处容易藏污纳垢。发现霉变应立即停用，用小苏打或白醋擦拭消毒，严重时直接更换新锅更安全。健康问题不容忽视，定期保养厨具才能保障饮食安全。