鸡蛋能放冰箱吗保鲜吗?

鸡蛋可以放冰箱保存，这样能延长新鲜度。冰箱温度低，细菌不容易滋生，鸡蛋放进去能多放十几天。鸡蛋买回来最好别洗，表面的保护膜能防止细菌进入。鸡蛋要大头朝上放，这样蛋黄不容易散开。

鸡蛋放冰箱要注意别和其他食物混放，避免串味。冰箱里的鸡蛋别频繁拿出来，温度变化会影响保质期。鸡蛋放久了会散黄，但煮着吃没问题。新鲜鸡蛋炒着吃最香，放久了适合做蛋糕或煮蛋。