鸡蛋是放在冰箱里保持新鲜还是室内常温

鸡蛋最好放在冰箱冷藏保存，低温能减缓细菌滋生。冰箱温度控制在4摄氏度左右，鸡蛋可以保鲜3到4周。每天消耗的鸡蛋数量多，放在冰箱更安全。鸡蛋壳上的小孔会呼吸，冷藏能防止水分流失，保持新鲜度。

室内常温存放鸡蛋风险较高，室温20摄氏度时细菌繁殖加快。鸡蛋在室温下只能放几天，容易变质。夏天高温时，鸡蛋更容易坏。冷藏保存的鸡蛋口感和营养更好，不容易散黄或发粘。