品令咏茶中凤舞团团茶是指哪一种贡茶?

品令咏茶中凤舞团团茶指的是宋代贡茶中的龙凤团茶。这种茶以精选的茶叶压制成龙凤形状，表面纹路如凤凰展翅，故名凤舞团团。龙凤团茶是宋代宫廷御用茶，制作工艺繁复，需经多道工序，茶饼坚硬如石，冲泡后香气浓郁，滋味甘醇。凤舞团团茶因形似凤凰起舞而得名，是宋代茶文化中的珍品。

龙凤团茶产自福建建安一带，茶农选用春芽嫩叶，经蒸青、捣碎、压模等步骤制成。茶饼直径约5厘米，厚约2厘米，重量约50克，每饼用茶叶数百克。这种茶需用沸水冲泡，茶汤呈金黄色，口感醇厚回甘。凤舞团团茶不仅是宋代皇室贡品，也是文人墨客钟爱的饮品，体现了宋代茶艺的精湛与茶文化的繁荣。