牛油果有没有必要放在冰箱里保存?

牛油果放冰箱保存很有必要，特别是切开或成熟后。低温能延缓氧化，保持果肉翠绿，放3到5天依然新鲜。未成熟的牛油果别急着放冰箱，室温下自然熟透风味更佳，熟透后再冷藏可延长食用时间。

冰箱温度控制在4到8度最合适，湿度别太高。牛油果怕冻，别放冷冻室，否则会变黑变软。熟透的牛油果冷藏后口感稍差，建议尽快吃完。冷藏时别用密封袋，留点缝隙透气更好。