红薯开花后多久成熟

红薯开花后大约需要3到4个月才能成熟。开花期间红薯块根还在继续生长，这段时间需要充足的水分和阳光。农民会观察藤蔓的枯黄程度来判断收获时机，红薯藤完全干枯时说明已经成熟。

红薯成熟时块根会变大变重，表皮颜色加深。挖出来的红薯需要晾晒几天才能储存。不同品种的红薯成熟时间略有差异，早熟品种只需2个月，晚熟品种可能需要5个月。红薯收获后可以做成各种美食，比如烤红薯、红薯粥和红薯干。