汉堡胚子放冰箱里保存多久

汉堡胚子放冰箱里能保存3到5天。刚做好的胚子用保鲜袋包好，水分不会流失，口感依旧松软。冰箱温度控制在4度左右，能抑制细菌滋生。每天检查一次袋子是否漏气，避免胚子风干变硬。超过5天就容易发霉，最好尽快吃完。

冷藏时间久了胚子会变干，最好2天内吃完。如果需要保存更久，可以分成小份冷冻，能放1个月。吃之前用烤箱加热，恢复蓬松口感。冷冻的胚子不需要解冻，直接烤就行，节省时间又方便。