酿酒作坊需要多大场地呢

酿酒作坊需要宽敞的场地，一般至少200平方米。这个空间要放发酵桶、蒸馏设备和储存罐，还得留出操作区。小型作坊可以选100平方米，但产量有限。大型作坊需要500平方米以上，才能容纳更多设备和原料。

场地通风要好，温度湿度要稳定。地面要防滑耐脏，方便清洁。作坊附近最好有水源和排污设施，这样酿酒过程更顺利。不同规模的作坊，场地大小差异很大，根据产量需求来决定最合适的面积。