蚕蛹怎么样清洗

蚕蛹清洗前先挑出杂质，用流水冲洗表面泥土，再用盐水浸泡十分钟杀菌。洗好的蚕蛹沥干水分，可以蒸或炸着吃，口感鲜嫩有营养。清洗时注意别弄破外壳，避免残留脏东西影响口感。

蚕蛹买回家要尽快处理，放冰箱冷藏不超过三天。烹饪前用开水烫一下去腥味，搭配辣椒或花椒更香。一次别买太多，新鲜蚕蛹清洗后直接烹饪，味道最好。