蒸熟的米饭冰箱保质期多久

蒸熟的白米饭放入冰箱冷藏，可以保存3到5天。超过这个时间，米饭容易变质，滋生细菌，吃了可能肚子痛。夏天温度高，最好2天内吃完；冬天能多放1天。米饭要密封好，防止串味和水分流失。

米饭冷冻能保存1到3个月。冷冻前分成小份，吃多少取多少，避免反复解冻。解冻后彻底加热，确保安全。如果米饭有酸味或发黏，直接扔掉，别可惜。冰箱不是保险箱，食物该扔就得扔。