木头菜板能用水洗吗

木头菜板可以用水清洗，但不能长时间浸泡。洗完后要及时擦干或竖立晾干，防止发霉变形。使用时最好用盐或柠檬擦洗杀菌，每隔几个月用食用油涂抹保养。木头菜板适合切蔬菜水果，但不适合切生肉，容易滋生细菌。

木头菜板天然环保，切菜不伤刀，比塑料菜板更耐用。选择时挑整块木头制作的，避免拼接缝隙藏污纳垢。用久了表面有划痕可以用砂纸打磨，重新涂油就能焕然一新。注意远离火源和高温，避免开裂变形。