家用磨刀石一般选什么材质

家用磨刀石常选白刚玉、碳化硅或天然玉石材质。白刚石硬度高，适合磨快刀具；碳化硅耐用，适合家用；天然玉石细腻，适合保养刀刃。这些材质都能让刀具锋利，价格实惠，使用方便。

磨刀石选20目到1000目不同粗细，粗目开锋，细目抛光。家用选40目到800目最合适，既能磨快又不伤刀。天然石材如花岗岩也常用，磨刀效果好，经久耐用。