竹菇是什么意思

竹菇是一种常见的食用菌，形状像小竹笋，颜色洁白，口感爽脆。它富含蛋白质和多种维生素，常用来煮汤或炒菜，味道鲜美。竹菇生长在竹林里，需要潮湿的环境，采摘后要马上食用，不然容易变质。很多人喜欢用它做火锅配料，吃起来特别有嚼劲。

竹菇的营养价值很高，每100克含有大约20克蛋白质，还含有钙、铁等矿物质。它热量低，适合减肥人士食用。竹菇的种植技术比较成熟，现在市场上一年四季都能买到新鲜的。不过野生竹菇越来越少，人工种植成了主要来源。