金丝瓜结果后多少天可以采摘

金丝瓜从结果到采摘大约需要60到70天。果实表皮颜色由深绿转为浅黄，表面纹路清晰时即可采收。成熟后的金丝瓜用手轻按会感到坚硬，瓜蒂开始干枯，这些都是采摘的信号。采摘时用剪刀剪断瓜藤，避免拉扯损伤植株。

金丝瓜的生长期受温度和光照影响较大。夏季高温时生长期缩短，约50天就能采摘；秋季凉爽则需要70天左右。采收后可存放2到3个月，是秋冬季节的理想食材。瓜肉呈金黄色，口感细腻，适合炖汤或清炒，营养丰富。