芸豆种子是什么植物

芸豆种子是菜豆植物的果实，菜豆属于豆科一年生草本植物。芸豆种子外形呈肾形，有白色、红色、紫色等多种颜色，每颗种子都包含胚芽和胚乳，发芽后能长出新的植株。菜豆藤蔓会缠绕生长，开出白色或紫色小花，结出的豆荚就是我们常吃的芸豆。

芸豆原产于美洲，现在世界各地广泛种植。一颗成熟的芸豆荚里含有5到10颗种子，这些种子富含蛋白质和膳食纤维，是人们餐桌上的常见食材。菜豆植物喜欢温暖湿润的气候，适宜在春季播种，经过3个月左右就能收获新鲜的豆荚和种子。