冰箱一下子肉放多了,及时不上冻,肉会坏吗?

冰箱里肉放多了，即使没冻上也会坏。肉类在常温下容易滋生细菌，两三天就会发黏发臭。冰箱温度不够低时，细菌繁殖速度加快，肉很快变质。生肉最好分装冷冻，避免一次放太多。

冰箱只能延缓变质，不能完全阻止。肉类存放超过一周，即使没坏也不安全。建议少量多次购买，吃多少买多少。肉类冷冻前最好分装好，避免反复解冻影响口感。