西瓜冰到底是什么玩意儿

西瓜冰是一种用西瓜制作的冰凉甜品，常见于台湾夜市。做法简单，把西瓜切丁加冰块，有时会加炼乳或糖浆。夏天吃特别解渴，冰冰凉凉的口感让人清爽。很多人喜欢搭配红豆、仙草或珍珠，增加风味。价格便宜，一份大约20到40元，是学生和上班族的最爱。

西瓜冰的历史不长，但很受欢迎。摊主每天要处理几十颗西瓜，保证新鲜。有些店家会加入柠檬汁或薄荷，提升清凉感。西瓜冰不含咖啡因，老人小孩都能吃。近年来还出现西瓜冰沙、西瓜冰棒等变种，让选择更多样。这种甜品成了台湾夏季的代表之一。