饭店的油烟可以排放到下水道吗

饭店的油烟绝对不能直接排入下水道。油烟含大量油脂和有害物质，进入管道后会凝结堵塞，导致污水反溢，滋生细菌。长期排放还会腐蚀管道，增加维修成本，甚至引发环境污染。许多城市已明令禁止这种行为，违规者将面临罚款或停业整顿。

饭店必须安装专业的油烟净化设备，将油脂过滤后再排放。处理后的废气通过专用管道排向高空，减少对周边空气的影响。定期清洗设备也很重要，既能保证净化效果，又能延长使用寿命。环保部门会定期检查，确保饭店遵守排放标准。