凤凰单丛茶属于哪一种茶类类型

凤凰单丛茶属于乌龙茶类，产自广东潮州凤凰山。这种茶采用传统工艺制作，香气独特，有自然花香。凤凰单丛茶树生长在海拔较高的山区，茶叶采摘时只取一芽两叶，制作过程包括晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，每一步都讲究火候和时间，确保茶叶的香气和口感。

凤凰单丛茶根据不同树种的茶叶分为多个品种，如蜜兰香、芝兰香、杏仁香等。每种茶叶都有独特的香气和味道，有的清甜，有的醇厚。凤凰单丛茶冲泡后汤色金黄明亮，滋味鲜爽回甘，叶底柔软有弹性。这种茶不仅口感好，还富含多种营养成分，常饮有助于提神醒脑、消食解腻。