不锈钢锅底出现彩色还能用吗?能吃吗

不锈钢锅底出现彩色是正常现象，锅具受热时金属发生氧化反应，形成彩色氧化膜。这层膜不影响使用，也不会释放有害物质，可以继续烹饪食物。彩色锅底说明锅具材质较好，导热均匀，安全可靠。

锅底彩色不影响食物健康，氧化膜稳定不会脱落。只要锅具没有变形、划痕或脱落物，就能正常使用。日常清洗时避免钢丝球，保持锅具完好即可长期安全使用。