老椰子需要冷藏吗

老椰子不用冷藏，放在阴凉通风处能放1个月。切开后的椰子最好冷藏，3天内喝完，不然容易变质。新鲜椰子水清甜，冷藏后更解渴，但放久了会酸。

老椰子外壳坚硬，常温保存没问题。热带地区的人习惯把椰子堆在院子里，随吃随取。椰肉也能放冰箱，冷藏能保存5天，做甜品或炒菜都很香。