不锈钢属于几类材料

不锈钢属于金属材料，主要成分是铁、铬和镍，还含有少量碳、锰等元素。铬含量超过10.5%时，不锈钢具有防锈特性，常用于餐具、厨具和建筑。根据成分不同，不锈钢分为200系、300系和400系，每种用途不同，比如300系耐腐蚀性强，400系硬度高。

不锈钢广泛应用于日常生活和工业领域，如锅碗瓢盆、电梯门、医疗器械和汽车配件。全球每年生产数千万吨不锈钢，中国是最大生产国。不锈钢可回收利用，环保性能好，使用寿命长达数十年，比普通金属更耐用。