鲜炖燕窝自炖煮后能保存多长日子

鲜炖燕窝自煮好后常温下可放3天，冷藏能保存7天。燕窝富含蛋白质，易变质，需密封冷藏。若发现异味或浑浊，说明已变质，不能食用。炖煮时加冰糖可延长保质期，但开封后尽快吃完为佳。

保存燕窝最好用玻璃容器，避免金属器具。每天吃一小碗，营养吸收更好。燕窝炖煮后分装冷冻，可保存30天，但口感会稍差。新鲜燕窝比加工过的保质期短，购买时注意生产日期。