蛋黄酥晾多久密封不会坏

蛋黄酥晾24小时后密封不会坏。刚出炉的蛋黄酥含水量高，需要充分冷却，让内部湿气散发，这样表皮保持酥脆，也能延长保存时间。晾晒时放在通风处，避免阳光直射，确保完全冷却后再装入密封袋或铁盒。

密封好的蛋黄酥常温下能放7天，冰箱冷藏可保存15天。存放时要注意防潮，受潮后表皮会变软，影响口感。开封后尽快吃完，每次取用后记得密封好，保持风味不流失。