干菌菇可以放冰箱存放吗冬天

干菌菇冬天可以放冰箱保存，但最好用密封袋装好，防止受潮变质。冰箱温度低能延长保质期，一般能放1到2个月。如果菌菇比较干燥，放冷冻室保存时间更长，能放3个月以上。

干菌菇受潮容易发霉，保存时要注意检查。每次取用后要密封好，避免反复进出冰箱。如果发现菌菇变软或发黏，说明已经受潮，最好尽快食用或丢弃。