大米保质期是多长时间

大米保质期一般能放1到3年，具体要看储存条件。干燥通风的环境下，大米不容易变质，潮湿天气要密封好，避免受潮发霉。散装大米保质期较短，真空包装能延长保存时间。开封后尽快吃完，最好别超过6个月。

不同种类的大米保质期有差异，糯米和糙米相对短些，精白米能放更久。冰箱冷藏能进一步延长保质期，但要注意防潮。大米过期后容易产生黄曲霉素，危害健康，发现异味或虫子就要丢弃，别舍不得。