紫砂锅调到自动挡可以煮一晚上吗?

紫砂锅调到自动挡可以煮一整晚。自动挡有保温功能，温度稳定不会烧干食物。适合煮粥、炖汤这类需要长时间慢火的菜肴。锅体保温性能好，食材慢慢入味，第二天早上还能吃到热乎的饭菜。

但要注意水量和食材分量。水太少容易烧干，食材太多可能煮不烂。建议加足水，别放太黏稠的食物。紫砂锅保温时间长，半夜也不用担心安全问题，早上起床就能享用美味。