北京二锅头属于什么型酒厂

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北京二锅头属于清香型白酒,酒厂以传统工艺酿造,原料是高粱、小麦和大麦。酒液清澈透明,口感醇厚,酒精度数多在40度到60度之间,价格亲民,适合大众消费。

北京二锅头历史悠久,始于清朝,如今有红星、牛栏山等多个品牌。酒厂采用固态发酵,蒸馏时掐头去尾,只取中间部分,品质稳定。这种酒适合佐餐,也常作为节日礼品,深受北方消费者喜爱。

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