山楂酱放冰箱可以放多久

山楂酱放冰箱能保存3到6个月，具体看制作时的卫生条件和密封情况。刚熬好的山楂酱凉透后装进干净玻璃罐，盖紧盖子放冷藏，能更好锁住新鲜度。开封后每次用干净勺子取酱，避免细菌进入，延长保存时间。

山楂酱放久了颜色会变深，味道也可能变淡，但只要没有发霉或异味，一般还能吃。如果酱体出现气泡、酒味或表面长毛，说明已经变质，不能再吃了。自制山楂酱不含防腐剂，最好尽快吃完，确保口感和安全。