土豆干属于什么产品

土豆干属于农产品加工品，由新鲜土豆经过清洗、切片、晾晒或烘干等工序制成。土豆干保留了土豆的营养成分，口感扎实，适合长期保存，常用于炖汤、炒菜或制作零食。

土豆干也可以算作方便食品，食用前只需泡发或简单烹饪即可。市场上常见的有原味、辣味等多种口味，价格实惠，是家庭储备的理想选择。土豆干的制作工艺简单，农村地区常自制，既减少浪费又增加收入。